Forårets råvare, lettere retter  og nu også fisk

Forårets råvare, lettere retter og nu også fisk

Forår er friske grøntsager, kold mad til varme dage og måske også lidt lettere mad. Det er der kommet fire nye retter til af: Mørksej fiskeboller i citrussauce. Det er råvarerne, der giver smag i denne ret. Fiskebollerne lavet på mørksej indeholder blandt andet løg, knoldselleri, og saucen er blandt andet lavet på skræl fra lime og citron og reven […]

Vi har også tilbehør til frokostbordet

Der er mange frokoster der skal overståes i løbet af december. Hvis du selv skal stå for en eller flere og gerne vil have lidt hjælp, kan du få det her. Det kolde bord Lage til Karrysild og KryddersildSilden skal du købe selv, og skære i den størrelse du gerne vil have. Lagen på glas er cremet, og kan fortyndes med […]

Ændret prisstruktur ved genbrug af glas

Ændret prisstruktur ved genbrug af glas

Bare rolig. Vi genbruger fortsat brugte glas der er købt hos os.  Efter vi er startet med at stå på markedet på Stændertorvet i Roskilde, er prisstrukturen ved genbrug af glas ændret. Hvor det tidligere var en ekstraudgift at betale for glassene er prisen nu indregnet i prisenHvor der tidligere ikke blev betalt for nye glas, svarende til det antal glas […]

Varme krydderier til kolde dage

Varme krydderier til kolde dage

På denne årstid kan det være rart med solid varm mad, gerne med de særlige varme krydderier som nelliker, kanel, kardemomme, chili, ingefær, gurkemeje koriander og flere til, som vi kender fra Indien og Pakistan.Der er dog forskel i de to landes køkkener, selv om mange af krydderierne er de samme. De to lande bruger af religiøse årsager forskellige typer […]

Indhold til håndmadder

Indhold til håndmadder

Brød er traditionel dansk grund tilbehør til frokost. Her er 5 slags kød-, æg-, fisk- og vegetar salater til din sandwich eller på dit rugbrød Sommerferien er for længst slut for de fleste. Arbejdslivet er nu på fuld kraft, børn og unge arbejder hårdt i skolerne og på ungdomsuddannelserne. Det kræver energi gennem maden og variation i madpakken Udenfor er […]

Kold mad til de varme aftener

Kold mad til de varme aftener

Rødbedesuppen er fantastisk flot i farven når den tilberedes og når den serveres   Kold mad til lune aftener. Let mad med frisk brød til og måske lidt salat. Eller en let forret når du får gæster Det er på vej i webshoppen. I første omgang er der tale om tre supper Den første er kold agurksuppe, med ristet serranoskinke. […]