Forår er friske grøntsager, kold mad til varme dage og måske også lidt lettere mad. Det er der kommet fire nye retter til af: Mørksej fiskeboller i citrussauce. Det er råvarerne, der giver smag i denne ret. Fiskebollerne lavet på mørksej indeholder blandt andet løg, knoldselleri, og saucen er blandt andet lavet på skræl fra lime og citron og reven […]
På denne årstid kan det være rart med solid varm mad, gerne med de særlige varme krydderier som nelliker, kanel, kardemomme, chili, ingefær, gurkemeje koriander og flere til, som vi kender fra Indien og Pakistan.Der er dog forskel i de to landes køkkener, selv om mange af krydderierne er de samme. De to lande bruger af religiøse årsager forskellige typer […]
Brød er traditionel dansk grund tilbehør til frokost. Her er 5 slags kød-, æg-, fisk- og vegetar salater til din sandwich eller på dit rugbrød Sommerferien er for længst slut for de fleste. Arbejdslivet er nu på fuld kraft, børn og unge arbejder hårdt i skolerne og på ungdomsuddannelserne. Det kræver energi gennem maden og variation i madpakken Udenfor er […]
Rødbedesuppen er fantastisk flot i farven når den tilberedes og når den serveres Kold mad til lune aftener. Let mad med frisk brød til og måske lidt salat. Eller en let forret når du får gæster Det er på vej i webshoppen. I første omgang er der tale om tre supper Den første er kold agurksuppe, med ristet serranoskinke. […]